チコリの選び方は、ふっくらと丸みがあり、巻きがしっかりしていて傷のないものを。 葉の先がしおれたものは劣化しているので避けたい。 3 チコリの食べ方 細長い舟形の葉を器に見立てたオードブルをはじめサラダなど生食で、ほろ苦さとシャッキリ チコリの栄養とその効能について チコリに含まれている栄養とカラダへの効能をご紹介します。 チコリはキク科に分類される野菜で、日本では馴染みがありませんが、ヨーロッパではよく知られた野菜です。花ズッキーニ 詳細ページ チコリには生活習慣病の予防によいとされるカリウムが含まれています。またチコリの苦味成分のチコリ酸はポリフェノールの一種で、活性酸素を除去する作用があるといわれています。
チコリ の花散歩 ムツゴロウ の花散歩
